솔라벨
해결하는 문제
보다 나은 먹거리로, 널리 이롭게 하리.
창업 스토리
Q. 솔라벨은 어떻게 창업되었나요?
2014년 서울 이태원 경리단길의 15㎡(4.5평) 남짓한 매장에서 출발한 스트릿츄러스는 스페인 전통 간식 추로스 전문점으로 화제를 모았고 불과 2년 만에 전국 90개 매장을 돌파할 정도로 인기를 얻었다. 10개 직영점을 제외한 나머지는 모두 가맹점이어서 국내 창업자들에게도 주목 받는 매장이다.
Q. 솔라벨은 어떤 회사인가요?
국내 츄러스의 대중화를 이끈 스트릿츄러스, '할리우드'를 넘어 스페인에서도 사랑받는 브랜드를 꿈꾸다!
스트릿츄러스는 글로벌 시장에서 독보적인 인지도를 보유한 츄러스카페 브랜드입니다. 다양함이 주목 받고 있는 디저트 시장에서, 브랜드 핵심 가치인 '이타(利他)'를 중심으로 건강한 디저트를 끊임 없이 연구하고 있습니다.
'장인정신'으로 시작한 스트릿츄러스
- “디저트는 더 건강할 수 없을까?”라는 고민에서 출발한 스트릿츄러스는 냉동 츄러스가 주를 이루던 시기에, 스페인 정통방식의 수제 츄러스로 시작했습니다.
- 콩기름보다 산패율이 낮은 100% 프리미엄 카놀라유를 개발하여 바삭한 식감에 건강까지 더했습니다. 또한 최상급의 통계피를 직수입하여 정성껏 빻아 만든 시나몬 슈거와, 몸에 좋은 16가지 곡물로 완성된 츄러스 반죽은 1000시간이 넘는 R&D를 토대로 만들어진 우리의 경쟁력입니다.
- 스트릿츄러스는 매장에서 매일 준비되는 신선한 반죽으로 주문과 동시에 만듭니다. 먹거리 건강에 대한 장인정신과 철학은 앞으로도 지속될 브랜드의 핵심 가치입니다.
'세계인'이 사랑하는 디저트
스트릿츄러스는 한국 본사와 미국 법인을 기반으로 미국의 FDD(프랜차이즈 정보공개서)를 승인 받았습니다. 2017년 미국 캘리포니아 할리우드 직영점을 시작으로, 본격적인 프랜차이즈 가맹사업을 추진하고 있습니다. 현재 스트릿츄러스는 총 7개국의 해외 파트너와 마스터프랜차이즈 계약을 체결하여 세계인에게 사랑 받는 디저트 브랜드로 성장하고 있습니다.
‘스페인의 두 번째 아침 식사’에서 유래된 츄러스는 글로벌 디저트입니다. 스트릿츄러스는 16가지 곡물과 같은 건강한 원재료를 비롯해 끊임 없는 연구개발로 차별화 된 맛과 품질을 제공합니다.더불어, 안전관리인증(HACCP)과 할랄(HALAL) 인증을 통해 공인된 시스템을 갖추었습니다.
‘행운’을 가져다 주는 스트릿츄러스
- 스트릿츄러스의 비전은 츄러스의 본고장인 스페인 뿐만 아니라 전 세계에서 사랑받는 브랜드가 되는 것입니다. 또한 ‘혼’, ‘흥’, ‘끼’ 와 같이 한국의 정신이 깃든 ‘홍익인간 철학’을 기반으로 많은 사람들에게 이로운 브랜드가 되기 위한 미션을 실천하고 있습니다.
- 예로부터 서양에서 행운의 상징으로 여겨지는 말발굽 모양과 우리 민족의 장인 정신이 깃든 하회탈의 웃음 곡선을 심볼로 담아 로고를 디자인하였습니다. 가장 한국적인 것이 가장 세계적이라는 믿음으로 우리는 모든 인류에게 행복을 전하고자 합니다.
Q. 현재까지 성과가 궁금해요
▶2014년 2월 디저트카페 스트릿츄러스 런칭
▶2019년 10월 프리미엄 와플 브랜드 와필레 런칭
▶2020년 2월 뉴욕스타일 조각피자 브랜드 원어슬라이스
Q. 솔라벨이 그리는 미래, 비전이 궁금해요
국내 파리바게트가 프랑스 파리에 매장을 낸 것처럼 스트릿츄러스도 추로스 본고장 스페인에 매장을 세울 야심 찬 계획을 갖고 있다. 소 대표는 "벌써 스페인 현지 상권을 두루 봐뒀고 현재 개장 시기를 조율하고 있다"며 "170년 역사를 지닌 스페인 현지 추로스에 비하면 우리는 고작 창업 3년에 불과하지만 충분히 성공할 자신이 있다"고 강조했다. 스페인 최대 추로스 제조업체 추레리아와 사업 제휴도 논의하고 있는 스트릿츄러스는 내년 말부터 유럽 시장을 본격 공략할 계획이다.
BRAND MISSON
I.T.A 이타(利他) [사람들을 행복하게 하는 길]
BRAND VISION
스페인에서 사랑받는 츄러스 카페
Q. 어떤 분을 찾고 계신가요?
K-Food의 우수한 식문화를 전세계로 전파하고픈, 글로벌 인재들과 함께 성장하고자 합니다.
팀원을 위한 노력
아티스트가 혼을 다해 음반을 제작하는 것처럼, 솔라벨은 맛있고 건강한 브랜드(Labels)를 만들어 인류의 식문화를 선도하고자 합니다. 건강한 철학을 기반으로 사람들에게 영감을 주는 레이블을 꿈꿉니다.
보상 및 복지
Q. 복지가 궁금해요
• 4대보험, 퇴직금, 자율복장, 커피/간식 무한제공
- 생일 : 생일자 케이크, 상품권 지급
- 교육 : 도서구입비 지원, 외국어 및 자격증, 취득비 지원(월 10만원)
- 경조사지원 : 경조비, 경조휴가, 결혼식축하금 外
- 리프레시 : 자유로운 연차/반차 사용
팀 문화
Q. 조직문화는 어떤가요?
CORE VALUE
IMAGINE:상상하고
TRUST:신뢰하고
ACTION:행동하자
BRAND SLOGAN
LUCKY TODAY!
