주식회사 보이지벤처스

최준호 대표는 대학 재학 중 직접 창업에 도전하는 동시에 창업기업을 발굴하고 평가하는 투자·액셀러레이팅 생태계에서 경험을 쌓았습니다.

창업경진대회, 스타트업 지원사업, 액셀러레이팅 및 투자심사 경험을 통해 기술이 좋은 것만으로는 사업이 성공할 수 없으며, 기술을 고객과 시장, 자본과 연결하는 역량이 필요하다는 점을 배웠습니다.

커피 시장을 조사하는 과정에서는 건강과 웰니스 수요가 증가하고 있음에도 기존 디카페인 커피가 높은 가격, 맛의 손실 및 운영상 불편이라는 한계를 가지고 있다는 점을 발견했습니다.

이를 해결하기 위해 식품공학 연구진과 기술 인력을 모아 카페인이 없는 원료로 커피다운 맛을 구현하는 대체커피 기술 개발을 시작했습니다.

동시에 보이지벤처스가 직접 창업하며 축적한 시행착오와 사업개발 역량을 다른 초기기업과도 나눌 수 있다고 판단했습니다. 이에 따라 기술사업화와 함께 유망 스타트업을 발굴하고 전략적 투자, 브랜딩, 판로 및 공동사업을 지원하는 벤처빌딩 사업도 병행하고 있습니다.

현재는 연구실 수준의 기술을 실제 카페와 식품기업이 사용할 수 있는 제품으로 상용화하는 한편, 가능성 있는 창업기업이 시장에 안착할 수 있도록 돕는 사업 생태계를 구축하고 있습니다.

주식회사 보이지벤처스는 기술로 새로운 식품시장을 만들고, 가능성 있는 기업과 함께 성장하는 푸드테크·벤처빌딩 기업​입니다.

전체 사업의 약 80%는 커피콩 없이도 커피다운 맛과 향을 구현하는 대체커피 기술 개발과 사업화에 집중하고 있습니다. 버섯과 곡물 등 카페인이 없는 원료에 식품공학, 향미 분석, 전구체 설계 및 로스팅 반응 제어 기술을 적용해 기존 디카페인 커피의 높은 원가와 향미 손실 문제를 해결합니다.

단순히 새로운 음료 브랜드를 만드는 것이 아니라, 카페와 식품기업이 활용할 수 있는 차세대 무카페인 커피 원료와 제품 표준을 만드는 것이 목표입니다. 현재 티백형과 액상 농축액을 중심으로 제품을 개발하고 있으며, 카페·프랜차이즈·식품기업을 대상으로 B2B 공급과 공동 제품 개발을 진행하고 있습니다.

나머지 약 20%는 보이지벤처스가 축적한 창업, 투자검토, 브랜딩, 사업개발 역량을 활용한 전략적 투자 및 벤처빌딩 사업입니다. 성장 가능성이 높은 초기기업을 발굴하고, 필요에 따라 전략적 투자 검토, 사업모델 고도화, 브랜딩, 판로 개척 및 공동사업 개발을 지원합니다.

우리는 한 개의 제품만 운영하는 회사가 아니라, 기술과 자본, 브랜드와 시장을 연결해 새로운 사업을 만들어가는 기업​을 지향합니다.

푸드테크 사업

1. 대체커피 시제품 및 표준 레시피 개발
2. 티백형·액상형 핵심 제품 라인업 확정
3. GC-MS 기반 향기성분 프로파일 유사도 87.8% 확인
4. 블라인드 관능평가를 통한 커피 유사성 검증
5. 카페 및 식품기업 문의 400건 이상 확보
6. 약 40개 기업·매장과 제품 테스트 및 PoC 진행
7. 프랜차이즈 공급 1건 및 ODM·PB 협업 2건 진행
8. 누적 세금계산서 매출 약 2,800만 원 달성
9. 약 1억 9,000만 원 규모의 수주 및 협의 파이프라인 확보
10. 아주대학교와 대학 브랜드 커피 제품 출시 협의
11. 일본 바이어 및 국내외 식품기업과 신규 제품 개발 진행

창업·투자 생태계

1. 청년창업사관학교 및 익산 TIPS 연계형 프로그램 선정
2. 2026 창업오디션 수원 공식 파트너 선정
3. K-Startup 및 서울대학교 투자연계 프로그램 결선 진출
4. 창업기업 발굴, 사업성 검토 및 액셀러레이팅 경험 축적
5. 초기기업의 사업모델, IR, 브랜딩 및 시장 진입 지원
6. 푸드테크·F&B 기업과의 전략적 투자 및 공동사업 기회 검토

보이지벤처스는 아이디어 단계에 머무르지 않습니다. 직접 제품을 개발하고 고객에게 판매하는 동시에, 다른 창업기업의 가능성을 발굴하고 함께 성장하는 구조를 만들어가고 있습니다.

보이지벤처스의 목표는 대체커피 제품 하나를 판매하는 것이 아닙니다.

우리는 커피콩에 의존하지 않고도 소비자가 원하는 커피의 맛과 향을 구현하는 향미 설계 기술 기업을 지향합니다.

다양한 무카페인 원료와 로스팅 반응 데이터를 축적해 아메리카노, 라떼, 캔커피, 티백 및 농축액 등 제품 유형별로 최적화된 원료와 레시피를 제공할 계획입니다.

장기적으로는 국내 카페와 식품기업뿐 아니라 글로벌 브랜드가 활용할 수 있는 대체커피 원료 플랫폼을 구축하고자 합니다.

동시에 보이지벤처스는 직접 축적한 기술사업화, 브랜딩, 투자 및 시장개척 역량을 기반으로 유망 초기기업을 발굴하고 함께 성장하는 전략적 투자·벤처빌딩 플랫폼으로 확장하고자 합니다.

직접 새로운 사업을 만들고, 그 과정에서 발견한 좋은 기업과 기술에 투자하며, 다시 공동사업과 시장을 만들어내는 선순환 구조가 보이지벤처스가 그리는 미래입니다.

궁극적으로는 푸드테크를 중심으로 기술, 자본, 브랜드 및 유통을 연결해 새로운 산업과 기업을 지속적으로 탄생시키는 회사가 되겠습니다.

정해진 업무만 수행하는 분보다, 브랜드와 사업이 성장하는 과정에 적극적으로 참여하고 자신의 결과물을 직접 만들어내는 분을 찾습니다.

1. 제품과 기술을 고객이 이해할 수 있는 언어로 표현할 수 있는 분
2. 아이디어를 제안하는 것에서 끝나지 않고 직접 실행하는 분
3. 피드백을 빠르게 반영하며 결과물의 완성도를 높이는 분
4. 작은 업무도 책임감을 가지고 끝까지 마무리하는 분
5. 빠르게 변화하는 스타트업 환경을 성장의 기회로 받아들이는 분
6. 식품, 커피, 라이프스타일 및 새로운 소비문화에 관심이 있는 분
7. 스타트업, 투자, 브랜딩 및 신규사업에 관심이 있는 분
8. 하나의 브랜드뿐 아니라 다양한 초기기업과 프로젝트를 경험하고 싶은 분
9. 회사와 브랜드가 성장하는 과정에 장기적으로 함께하고 싶은 분
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마케팅·콘텐츠 담당자는 보이지벤처스의 제품 브랜드뿐 아니라, 향후 전략적 투자 및 벤처빌딩 과정에서 만나는 초기기업의 브랜드와 콘텐츠 프로젝트에도 참여할 수 있습니다.

완벽하게 준비된 사람보다 빠르게 배우고, 직접 부딪치며, 실행을 통해 성장하는 분을 선호합니다.

보이지벤처스는 회사의 성장에 실질적으로 기여한 구성원에게 그에 상응하는 역할과 보상을 제공하고자 합니다.

1. 인턴 평가 후 정규직 전환 기회
2. 정규직 전환 시 담당 역할과 연봉 재협의
3. 개인의 성과에 따른 빠른 역할 확대
4. 주요 브랜드 및 신규사업 프로젝트 리딩 기회
5. 회사 성장과 기여도에 따른 성과 보상
6. 핵심 인재에 대한 스톡옵션 협의
7. 제품과 브랜드를 처음부터 구축한 경험과 포트폴리오
8. 다양한 스타트업의 성장 과정에 참여하는 경험
9. 대표 및 핵심 팀과 직접 의사결정에 참여할 기회
10. 향후 투자·벤처빌딩 조직으로 역할을 확장할 기회

단순히 근무 기간이 길다는 이유보다 실제로 만든 성과와 책임의 크기를 기준으로 평가하겠습니다.

1. 근무 일정 및 업무 방식에 대한 유연한 협의
2. 직급과 연차에 관계없이 자유로운 의견 제안
3. 대표 및 핵심 의사결정자와 직접 협업
4. 개인의 강점과 관심사를 반영한 업무 배정
5. 신규 브랜드와 제품을 처음부터 만들어보는 경험
6. 다양한 스타트업 및 신규사업 프로젝트 참여
7. 제품 촬영, 전시회, 팝업 및 신제품 출시 프로젝트 참여
8. 브랜딩, 투자검토 및 사업개발 과정을 가까이에서 경험
9. 업무에 필요한 교육, 자료 및 실무 도구 지원
10. 우수 인턴 정규직 전환 기회
11. 성과에 따른 역할과 보상 확대
12. 정규직 전환 후 스톡옵션 협의 가능
13. 회사의 다양한 제품 및 시제품 자유 시음
14. 빠르게 성장하는 푸드테크와 벤처 생태계의 실무 경험

1. 실행을 중요하게 생각합니다

완벽한 계획을 오래 고민하기보다 빠르게 시도하고, 고객과 시장의 반응을 통해 개선합니다.

1. 솔직하게 소통합니다

문제를 숨기거나 돌려 말하지 않습니다. 사실과 데이터를 바탕으로 명확하게 의견을 나눕니다.

1. 결과물로 이야기합니다

얼마나 바빴는지가 아니라 어떤 결과와 변화를 만들었는지를 중요하게 생각합니다.