푸드로직

외식업 종사자라면 누구나 압니다. 식자재 가격은 매일 흔들리는데, 내 메뉴의 진짜 원가가 얼마인지, 지금 남는 게 있는지 정확히 아는 사람은 드뭅니다. 대기업용 ERP는 비싸고 복잡하고, 정작 현장의 사장님이 실제로 쓸 수 있는 도구는 없었습니다.

하지만, 외식업 전공자가 이렇게 IT창업을 하는 것은 쉽지 않습니다.

외식업의 규모가 커진다고 IT팀을 만드는 일은 없거든요.

푸드로직은 이 공백에서 시작됐습니다.

저는 글로벌 No.1 호텔 셰프 출신으로 시작해서 스타트업의 식품/외식업 R&D팀을 거쳐, 90개여개 가까이 되는 매장을 담당하는 전략·운영기획 팀장으로써 실적 관리까지 경험했습니다.

10년 넘게 F&B 현장을 거치며, 어디를 가든 엑셀을 제외한 "외식업 원가관리 도구가 없다"는 같은 문제를 마주했습니다. 그 경험이 곧 창업의 출발점이었습니다.

푸드로직(foodlogic)은 외식업을 위한 SaaS 입니다.

조금 더 자세한 내용으로는, 외식업 현장의 비효율 업무들을 가운데 메뉴 원가관리를 중심을 문제 해결을 이루고자 하는 F&B SaaS 스타트업 입니다.

1. 외식업 매장의 메뉴 원가관리
2. 식자재 및 부자재 매입가 변동 금액 관리
3. 레시피 표준 서류화
4. 매출분석
5. 식자재 발주 관리 등

식자재 매입가 → 프렙 → 메뉴 원가로 연결되는 구조를 기반으로, 정확한 원가 계산과 체계적인 운영 관리를 지원하고 있으며, 레시피 매뉴얼 기능을 통해 조리 표준화를 도와 외식 브랜드가 데이터 기반으로 의사결정을 할 수 있는 환경을 만들고 있습니다.

우리는 관리 프로그램을 넘어, 외식업 사장님과 셰프 및 바리스타와 같은 전공자들이 복잡한 운영 업무에서 벗어나 좋은 음식과 고객 경험에 집중할 수 있도록 돕는 솔루션 인프라를 만들고자 합니다.

"오래, 건강하게, 행복하게 장사할 수 있는 세상"이라는 비전을 바탕으로 외식업의 운영 효율과 수익성을 높이는 기술을 만들기 위해 노력합니다.

현재 푸드로직은 외식업 전문 원가관리 SaaS 서비스를 운영하고 있으며, 서울시 청년쿡 푸드테크센터 지원기업 및 벤처기업으로 선정되어 외식업 디지털 전환 분야에서 서비스를 고도화하고 있습니다.

•26년 07월 모두의 챌린지 - 플랫폼(카카오 모빌리티) 선정

•26년 04월 KB 유니콘 클럽 6기 선정

•26년 04월 와이앤아처 G-Corn(Green-Unicorn) 선정

•26년 01월 혁신성장유형 벤처기업 선정

•25년 10월 첫 유료 매출 발생 시작

•25년 09월 정식 서비스 론칭

•25년 03월 청년창업사관학교 선정

•24년 10월 서울시 청년쿡 푸드테크센터 1기 선정

•24년 05월 법인 설립

•24년 04월 예비창업패키지 선정

무분별하게 창업하는 외식산업을 더욱 신중하게 창업할 수 있도록 만들고, 이미 창업을 한 사람도 더욱 전문적인 경영이 가능하도록 하여, 최종적으로 외식업의 폐업률을 감소시키고 싶습니다. 이를 통해, 퇴직금을 모두 쏟아부어 창업해놓고, 갚기 힘든 대출로 인해 고통받는 악순환의 고리를 끊어내고 싶습니다.

1. 자존감이 높고, 스스로를 믿는 사람

2. 초기 스타트업을 키워보고 싶은 사람

3. 주도적으로 업무하는 분위기를 선호하는 사람

저와 회사에 투자해주는 시간 그 이상으로 물질적 보답을 할 수 있도록 하겠습니다.

아직 복지 매력 어필이 가능한 단계는 아닙니다.

5인 미만 사업장으로 연차나 휴무일에 대한 복지도 좋지 못합니다.

하지만, 의미 있는 결과를 만들어내는 경험을 함께 할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

1. 주도적으로 업무하는 성향을 가지고 계신 분들에게 적합한 회사 입니다.
2. 논리적으로 합리적인 의견을 서로 제시하며 더 좋은 결정을 내리기 위한 소통이 많습니다.
3. 다른 의견으로 소통이 길어지면, 중간에 제가 결정해서 다음 스텝으로 넘어갑니다.(속도)